NAJBOLJŠI, NAJBOLJ ZDRAVI PIŠKOTI
Sestavine
Sestavine
- ½ lončkaprosene kaše
- 2 lončkavode
- ½ lončkamletih mandljev
- ½ lončkamletih orehov
- ½ lončkainstant ajdove kaše (ali pirin zdrob)
- 4srednje velika jabolka
- 2 žlicisezamovega olja
- 1velika pest rozin
- 1velika pest brusnic
- ½ žličkisode bikarbone
- Celi mandlji in orehi za okras
Začimbe
- ½ žličkeingverja v prahu
- 1žlička cimeta
- ½ žličkekardamoma
- ½ žličkekoriandra
- ščepecsoli
Priprava
Brez glutena, brez jajc, brez laktoze, brez sladkorja in brez okusa. Ne, to pa ne! Brez okusa pa zagotovo ne. Priznam pa, da je še mene presenetilo, kako odlični so, kljub temu, da je v njih samo ljubo zdravje. Noro.
To je piškot, ki ga brez slabe vesti zmažeš pri zajtrku, za malico, po kosilu ali večerji. Priprava? Zelo enostavna. Zmečeš skupaj in spečeš.
Postopek
Skuhaš proseno kašo v pol litra rahlo osoljne vode. Olupiš in naribaš jabolka. Zmešaš vse sestavine skupaj. Oblikuješ piškote, jaz jih najraje kar z zajemalko za sladoled ali žlico in potem kroglice z nežnimi pritiski malo sploščim. Pečeš v ogreti pečici, brez ventilatorja, na 180 stopinjah nekje 25-30 minut. Počakaj da se pohladijo preden jih napadeš.
Če pa je sila res huda in ne moreš počakati, da se spečejo, si pusti nekaj mase in jo pojej z žlico. Ja tudi nepečeni so odlični.
Dober tek.
Ps. Ste vedeli? Piškoti imajo svoj dan! 6. December je svetovni dan piškotov. In seveda je to vedel tudi Miklavž. Vse tiste čudovite sončne zahode, ko je dišalo po mrazu, jih je pridno pekel za »tapridne«. Do božiča imaš še nekaj dni, da potreniraš in nato še nekaj dni, da jih pripraviš gospodu Božičku ter postrežeš skupaj s kozarcem doma narejenega lešnikovega ali ovsenega mleka. Oh, kako bo vesel.
